火锅店主管岗位职责

火锅店主管岗位职责

在现在社会，需要使用岗位职责的场合越来越多，岗位职责是指一个岗位所需要去完成的工作内容以及应当承担的责任范围。制定岗位职责的注意事项有许多，你确定会写吗？以下是小编为大家收集的火锅店主管岗位职责，仅供参考，大家一起来看看吧。

1、负责饿狼串说店铺的每日正常营运工作，带领好自己的团队；

2、领导属下员工完成部门下达的各项任务和经营指标；

3、控制物料消耗和成本费用、保持餐厅设备设施整洁、完好；

4、负责餐厅工作人员的岗位业务培训，不断提高全员业务素质。

一、工作职责：负责协助主管的日常工作，督导及协助员工正确的服务程序，严格执行及指定员工遵守酒店的规章制度，在餐厅当值时协助服务工作，完成上级交办的各项任务。

二、工作内容

1．了解管理阶层设立的要领和服务标准，熟知餐厅提供之菜式及饮品；

2．负责协助主管检查员工每天出勤，仪容仪表及卫生情况；

3．做好每餐的人员分工情况表并公平合理调配下属工作；

4．协助主管检视餐前的各项准备工作及餐后的收尾工作；

5．在餐厅当班时负责招待顾客，与客户建立良好关系，并做好适时推销， 跟进上菜速度协助下属完成工作；

6．做好现场督导，检查员工的服务质量及出品标准；

7．关注新入职员工，并 ……此处隐藏651个字……p>九、做好本分管区域优秀员工的培养及推荐工作。

1、对店长负责；

2、负责店内员工的考勤与考核；

3、负责实施公司制定的规章与制度；

4、负责处理客人日常投诉；

5、负责店内日常事务的处理；

6、负责制定店内周期工作计划并实施；

7、关心爱护职员，了解职员心理动态；

8、公平公正的实施员工奖惩；

9、落实上级下达的其它工作指令

1、协助上司搞好本店的经营管理工作。

2、执行上司下达的任务，督促任务完成，落实程度。

3、负责对部门使用过的物品、设备仪器的管理和保养工作。

4、负责对本部门工作人员的工作安排，巡视检查部门区域环境卫生，来客前的准备情况和工作质量及人员的仪容仪表。

5、组织、协调、指挥本部门人员日常工作，严格按具体规定和规范进行操作，发现违反服务工作规定要求的要及时进行批评和纠正。

6、部门人员的技术操作培训，技术等级别的考核签定工作。

7、树立标准榜样形象，以身作则。

8、掌握本部门员工的出勤情况，监督上下班签到和平时工作表现，定期向上汇报。

9、负责本部门所须物品的领用，定期清点设备、装饰品和产品，注意本部门消防安全的管理工作。

10、接受顾客的投诉并及时向上司汇报和妥善处理。

11、负责交接班的工作安排，员工轮休安排。

12、协助上司组织定期会议和学习。

13、负责与其他部门的工作协调和业务联系。

14、每日做好工人记录和工作总结。